ふくやまベーカリー

Tel:0968-64-4300FAXでのご注文はコチラ
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こだわり

納得したものしか店には出しません

ふくやまベーカリーのパン

ふくやまベーカリーのパンは、おかげさまで今では全国からご注文を頂くまでになりました。
中でも人気のメロンパンは、1日で5,000個以上の注文が入ることもあります。

しかし、機械化をしてはこの味は出せないので、すべて手作りにこだわっています。
焼き上がったパンは、必ず福山本人が直接味を確かめ、納得できたものしか店には出しません。そのため、他の従業員がそろっていても、福山が休めば店は休ませていただいております。

1番美味しいところを食べて頂きたい

オーナー写真

パン生地の発酵状態を、直接目で見て確かめています。その状態を見極める時間は「3秒」です。そのため大量に作ることが可能となりました。見極めに時間がかかっていては、発酵状態がすすんでしまい。1番いい状態ではなくなります。 ふくやまベーカリーのパンは醗酵室で膨らませるのは80%です。 残りの20%は、釜で膨らせます。パン生地がいい状態でなければ20%も膨らみません。

現在、ふくやまベーカリーのパンは各地で購入することが出来るようになりました。 しかし、各地のお店様よりご注文を頂きましても過分な出荷はしておりません。
お客様がおいしい状態のパンを食べていただけるように、お客様のために考えてパン作りをしております。

テレビで紹介されました

テレビで紹介されました

アサヒ緑健のTV番組、
「人生(たび)の切符」に当店が紹介されました。