ふくやまベーカリー

Tel:0968-64-4300FAXでのご注文はコチラ
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職人紹介

お客様へのメッセージ

手作りパンに情熱を注ぐふくやまベーカリー 

パンやお菓子を作る店に弟子入りしたのは、15歳の時。

当時の職場は、「技術は先輩から盗んで覚えろ」といわれる厳しい職人の世界でした。その中で腕を磨くうち、パンのおいしさ、味の奥深さに取り付かれていきました。 20代後半にして店をまかされるまでになりました。

62歳で勤めていた店を退職。
家でゆっくりと過ごす日々の 中で、考えるのはいつも「私からパンづくりをとったら何も残らない。もう一度パン作りがしたい」という思い。 また一方で、「もう一度福山さんが焼くパンを食べたい」と待ち望むお客様の声に後押しされ64歳で自分の店を開くことを決意し、2004年にふくやまベーカリーをオープンいたしました。

今では職人も育ち、《福山満》の技が受け継がれています。

【創業者:福山満】

 

パン職人は生涯修行中の身です。これからも皆様に、より美味しいパンをお届けします!
 

◆テレビ東京の番組、
「世界!ニッポン行きたい人応援団」の取材を受けました。

(2018/6~2022/12まで全国ネット6回放映)  2023年1月2日現在